배송 잘 받았습니다.

우선 생두의 결점두가 너무 많네요...ㅜ
피베리 크기로 절단된 결점두들이 너무 많고 뻥튀기도 많아서
핸드픽으로 골라낸 무게만 200g이 넘네요...
(그마저도 다 골라내지 못한...)

프로파일에 쓴 여운이라는 말이 있기에
로스팅 포인트를 조금 낮춰서 볶았습니다.
초콜릿 같은 단맛이 나고 산미가 굉장히 훌륭합니다.
감칠맛도 좋아서 쫀득쫀득한 커피가 되었네요.
여운은 아주 길게 조청같은 단맛이 혀에 느껴집니다.
포인트를 낮췄더니 피베리 특유의 맛은 조금 덜하지만
굉장히 달고 넛트류같은 고소함이 느껴져서
이 포인트도 전 마음에 드네요 ㅋ
결점두가 많기는 해도 생두 자체의 맛은 좋네요.
바쁘시더라도 힘내주세요!!
앞으로도 좋은 생두 부탁드립니다^^